Nadat hij zijn eerste motor had gekregen op acht-jarige leeftijd, deed Matt LeBlanc mee aan verschillende amateur races in de hoop om ooit professioneel te racen. Hij reed al snel tegen een obstacel aan, zijn moeder. Zij dwong hem om zijn talenten anders te gaan gebruiken. Hij ging leren voor een cariere als timmerman, maar zal uiteindelijk beslissen om acteur te worden. 

Nadat hij afgestudeerd was van high school, zette LeBlanc zijn zinnen op een leven op zichzelf in New York City. Tot 1987 was hij op de nationale televisie al in verschillende commercials voor producten zoals Levi's 501 jeans, Coca-Cola en Doritos te zien. Ook verscheen hij in de Heinz Ketchup commercial die de gewaardeerde Gold Lion Award tijdens het Cannes Film Festival won.

In 1988 startte LeBlanc een cursus acteren. Binnen een jaar belande hij al in de televisieserie "TV 101" en kreeg daarin de hoofdrol en verhuisde daarom naar Los Angeles. Sindsdien is zijn tv-carriere uitgebreidt met hoofdrollen in "Top of the Heap" en "Vinnie & Bobby" en de film "Anything to Survive". (tegenspeler Robert Conrad). Ook kreeg hij gastrollen in "Class of '96" en "Married...with Children" en in de serie "Red Shoe Diaries,". Tevens speelde hij de hoofdrol in "Reform School Girls".

De meest recentelijke hoofdrol van LeBlanc is die van de piloot Don West in de kaskraker "Lost in Space" New Line's big-screen versie van de gelijknamige serie uit de jaren 60. Nog enkele andere rollen in films zijn "Ed" 

en rollen in "Lookin' Italian" en "The Killing Box."
Als hij niet bezig is met acteren is hij aan het sleutelen aan zijn eigen auto's en motors, hier vindt hij erg veel voldoening in. Hij houd er ook erg van om met zijn honden te spelen. Op dit moment woont Math LeBlanc in Los Angeles. Zijn geboortedatum is 25 juli